VI TILBYDER LÆKRE BUFFETER TIL
Julen 2025
På Amstrupgård gør vi os umage med at få julemaden ud af huset til at smage som i de gode gamle dage. Her får du julens traditionelle retter, tilberedt med stor erfaring, af friske råvarer. Vi sørger for at julestemningen er velbevaret uanset hvor du nyder vores julebuffeter.
Sidste åbningsdag for julemad i 2025 er d. 22/12
Jul ud af huset
Julebuffet
Friskfanget rødspættefilet
med hjemmerørt remoulade og lime. (Varm selv)
Varmrøget laks
med syltet fennikel.
Tartelet
med høns i asparges.
Confiteret kylling.
2 frikadeller.
Rødkålssalat
med hasselnødder og rosiner.
Spidskålsalat
med syltede rødløg, og persille.
Små ristede kartofler.
Sauce bordelaise.
Ris a’la mande
med syltet kirsebær med rom.
Pris
Kr. 289,- pr. person
Minimum 4 personer
Tilvalg
Ekstra tilvalg til julebuffeterne
Marineret sild og hjemmelavet karry salat – kr. 28.-
Ostebræt med oliven og sylterier – kr. 65.-
Brød
Vi anbefaler vores hjemmebagte brød til buffeterne, f.eks.:
Solsikkerugbrød
Nok til 10 personer – kr. 40,-
Toscanabrød
Nok til 4-5 personer – kr. 38,-
Jul på Amstrupgård
Skal i holde julefrokost har vi sammensat en julebuffet som kan kombineres med fri drikkevarer.
Vores julebuffet kan også serveres i forbindelse med møde/konference.
Ring for mere info.
Vores julebuffet
Mild karrysild
med friske æbler og dild.
Sød chillisild
med kapers.
Friskfanget rødspættefilet
med hjemme rørt remoulade og lime.
Kold røget laks
med fennikel og kærnemælk.
Tarteletter
med asparges og høns.
Andebryst
med honning og timian.
Spidskålsalat
med tranebær, persille og kerner.
Kartoffel tårn og rødvinssauce.
Confiteret kylllngelår.
rødkålssalat
med hasselnødder og rosiner.
Ostebræt
med sylterier.
Ris a la mande
med kirsebærkompot.
Pris
Kr. 389,- pr. person
Minimum 15 personer